DORADA AL VAPOR DE ROMERO*

Ingredientes para 2 personas:
- Filete de dorada
- Aceite de romero
- Patata
- Berenjena
- Zanahoria
- Sal de hierbas
- Pimienta




>>Preparación:
- Pelar la zanahoria y la patata y darles forma cilíndrica.
- Colocar las verduras en el horno a vapor durante 25 min.
- Coger los filetes de dorada, limpios y desescamados y cocerlos
al vapor.
- Aliñar en un plato, todos los ingredientes, con aceite de romero,
la sal de hierbas y la pimienta.


**Al cocinarse todo al vapor, se trata de un plato totalmente libre
de grasas.